Espro Press 18oz with Kennya AA

Espro Press 18oz

많은 부루잉 툴 중에서 프렌치 프레스와 유사하지만,

독특한 필터 구조를 통해 좀 더 미분을 걸러내는 에스프로프레스....

스테인레스스틸 재질의 묵직함과, 이중 구조를 통한 보온성도 좋고...

프레스 할때의 그 느낌도 아주 좋다.

용량이 좀 커서 한번에 커피를 35~40g을 분쇄하는데,

로스팅을 더 열심히 해야겠군....

직접 로스팅한 케냐AA를 추출했다.

케냐AA 40g, 92~94도 온수, 4분 후 프레스 추출...

오일리하면서 묵직한 바디감, 식으면서 나는 기분좋은 새콤함,

케냐AA 특유의 쓴맛이 균형미 있게 느껴진다...물론 망구 내 생각^^;;

아이스로 마신다면 아주 좋겠다. 케냐AA가 유명한 이유가 있었군....

강한 향미와 특유의 맛이 강해서 인상적인 커피라기 보다는

그냥 '음.... 커피네....그래, 커피 맛이야....' 느낌....

거부감 없이 편하게 마실 수 있는 좋은 커피가 아닐까 한다...

미분이 살짝 남는다... 미분이 그리 나쁘지만은 않다.

하리오나 클레버 등 페이퍼 필터를 사용한 브루잉 커피와는 다른 맛....

음... 이렇다면 다음엔 메탈 필터를 사용해서 브루잉 해보고 싶어진다...

오일리한 느낌이 생각보다 별로일거라 생각했는데,

의외로 느낌이 좋다...

좋은 브루잉 툴에 좋은 커피까지....