에티오피아 썸네일형 리스트형 커피 땅거미 - Ethiopia Yirgacheffe Worka 대전 커피 땅거미의 커피가 설 연휴를 앞두고 도착했습니다. 개인적으로 너무나 좋아하는 에티오피아 커피를 만난다는 기대감에 택배 박스를 오픈하면서 눈에 바로 들어온건 패키지 상단에 있는 커피리뷰 점수 92점!! 한 때 커피 리뷰에서 좋은 점수를 받은 커피들을 맛보던 때가 생각났습니다. 92점이라는 높은 점수를 받은 에티오피아 커피라니!! 명절에 큰 선물을 받은 느낌입니다^^ 200그람의 패키지는 틴타타이트로 고정할 수 있도록 되어 있지만아로마 벨브는 없었구요, 특이한 점은 밀봉이 아니라 오픈되어 있어서 놀랬습니다. 특별한 의도가 있는 부분인지는 모르겠습니다. 패키지의 뒷면에는 커피에 대한 상세한 정보가 담겨 있습니다.로스팅 후 5일이 지난 원두는 판매하지 않는다고 합니다.신선한 좋은 커피를 소비자에게 제공.. 더보기 Momos Coffee - Ceremony, Ethiopia Momos Coffee (www.momos.co.kr) Ceremony, Ethiopia 부산을 대표하는 스페셜티 커피로스터 모모스 커피 ! 처음 커피에 대한 관심을 가지게 된 것은 부산의 "Black Up Coffee" 를 통한 만남이었고, 그 후 부산에서 꾸준히 자신만의 영역을 구축하며 스페셜티 커피로 성장하는 곳에 대한 관심이 커졌습니다. 거주 지역이 부산이다 보니 자연스레 부산에서 즐길 수 있는 스페셜티 카페를 찾게 되더군요. '커피' 라는 코드가 하나의 문화로서 자리 잡는데는 부산지역은 서울에 비해 더딘 감이 없잖아 있습니다만, 꾸준히 스페셜티 커피의 보급과 커피교육을 통한 대중과의 소통을 통해 놀라운 성장을 이루었다고 생각합니다. 모모스 커피는 부산의 온천장에 위치하고 있는데, 본가가 그 곳과.. 더보기 Square Mile Coffee Roasters - Sweet Shop Espresso Square Mile Coffee Roasters(http://shop.squaremilecoffee.com) Sweet Shop Espresso 50% Reko + 50% Wonago Natural 스퀘어마일 커피의 싱글을 맛보았으니, 이젠 대표적인 에스프레소 블렌드를 맛보고 싶었다. 막달레나 코스타리카의 맛이 인상적이었기에 소문이 자자한 스윗샵 에스프레소는 상당히 큰 기대를 하고 있었다. 깔금한 패키지에 이 커피의 특징을 아주 쉽게 보여주는 이미지는 말이 더 이상 필요치 않다고 말해주는 듯.... 다양한 과일이 호퍼에 가득 담긴 그라인더를 어떻게 생각했을까.... 딱 봐도 무엇인지 알 수 있는.... 패키지를 오픈하고 싶도록 만든다. 패키지를 오픈하면 사무실이나 집 책상에 있는 사탕통이 생각난다. 양.. 더보기 Drop Coffee Roasters-Workye Shallo, Ethiopia Drop Coffee Roasters (http://www.dropcoffee.com) Workye Shallo Ethiopia Sweet florals and red berries 스웨덴 스톡홀름의 드롭커피의 세번째 오더는 바로 에티오피아 워키샬로.... 여전히 잊을 수 없는 최고의 감동인 자스민 온두라스... 추출이 까탈 스러웠던 르완다... 그리고 이번엔 에티오피아..... 최근 에티오피아 커피를 종류별로 다양하게 접해보고 있는데, 정말 이걸 커피라고 해야할지.... 에티오피아 커피는 카멜레온 같은 매력이 있어서 복합적이고 다양한 맛으로 나를 사로잡기 충분하다... 그래서 에티오피아 커피라면 무조건 오더하게 된다.... 맛을 보증해 주는 보증수표라도 있는 것인지.... 커핑노트가 인상적인 워키샬로... 더보기 Koppi Fine Coffee Roasters-Michiti Koppi Fine Coffee Roasters Michiti Ethiopia 두번째 스웨덴 코피... 저번엔 케냐... 이번엔 에티오피아... 포장의 겉봉 색깔이 붉은 색이 아닌 초록색이다. 에티오피아... 소규모 농장에서 수확되는 생두로 로스팅한 커피라 역시 이전에 마셨던 코피의 케냐에 대한 기대감을 가지고 오픈한다. 이번엔 또 어떤 충격을 나에게 안겨 줄지.... 아... 드라이한 이 느낌... 이 봉투 안에 에티오피아가 그대로 담겨있는 듯 하다... 역시 에티오피아 커피 답게 아로마가 좋다... 상큼한 과일의 향과 꽃향기가 복합적으로 느껴지고, 예가체프에서 느껴지던 군고구마 향의 달짝지근함이 느껴진다. 코피커피도 그렇고, 드롭커피도 그렇고... 스웨덴의 커피는 이렇듯 아로마와 산뜻한 맛을 추구하는.. 더보기 Ethiopia Coffee 정복을 위하여.... 에티오피아 예가체프를 로스팅하고 그 맛을 본 후 에티오피아에 푹 빠졌다... 특유의 그 아로마가 잊혀지지 않는다... 아로마가 강한 커피가 잘 맞지 않아 처음에 고생을 했다. 다른 사람들은 아주 좋다고 하는데, 나에겐 너무 강했을까.... 목에서 넘어가지 못하기도 하고... 내가 로스팅을 하면서 아로마가 강한 시점에서 조금 더 로스팅을 했더니 나에겐 딱 맞는 듯하다... 다른 사람들에게는 에티오피아 예가체프가 좀 밋밋할 수 있겠지만.... 자주 마셨더니 이젠 아로마에도 좀 적응 된듯하고... 이젠 제대로 로스팅을 해보고 싶었다. 에티오피아의 대표적인 생두를 4종 구입했다. 예가체프까지 하면 딱 좋았는데, 마침 예가체프는 품절이라...ㅠㅠ 아리차..... 이름이 참 독특하다... 정말 차일까... ㅎㅎㅎ .. 더보기 이전 1 다음
