지오또 썸네일형 리스트형 Vidastech - E61 Thermometer E61 스타일 그룹헤드는 1961년에 개발되어 현재까지 많은 에스프레소 머신에 사용되고 있습니다. 그 전통성과 기능적 우수함으로 인해 이를 토대로 다양한 변형을 통한 제조사의 기술을 녹여 튜닝을 하기도 합니다. 많이 보셨을 E61 스타일 그룹헤드 입니다. 돌출되어진 그룹헤드가 상부 2개 파이프를 통해 흐르는 고온의 물에 의해 온도가 유지되는 방식입니다. 실제로 그룹헤드 온도계는 유휴 시간이 길수록 고온으로 상승하며 98~99도까지 올라가기도 합니다. 문제는 저렇게 돌출되어진 그룹헤드는 대기환경의 영향을 받게된다는 점입니다. 예를 들어 머신 가까운 곳에 에어컨이나 선풍기가 있다면 그룹헤드 온도의 상승은 더디게 될 것입니다. 가정에서 보온이 되지 않은 외부 베란다에서 머신을 사용한다면 온도의 회복이 느리게 .. 더보기 Vibiemme Steam Wand Tip Vibiemme Steam Wand Tip 로켓 지오또 에볼루치오네를 사용하면서 아쉬운 부분 중 하나가 벨벳같은 스티밍이 쉽지 않다는 것이었다. 열교환 머신에 쿨터치 스팀완드, 그리고 순정은 2구의 스팀팁을 사용한다. 순정 2구 스팀팁으로 그동안 수많은 시행착오를 하면서 그나마 벨벳 라이크한 포밍이 나오는 포지션을 찾고, 스팀피쳐도 이것 저것 다 써보고 하면서 나름 이정도면 괜찮겠다 싶으면서도 한동안 뜸하다 한번씩 해보면 여지없이 무너진다... 이는 로켓 머신을 사용하는 유저들이라면 어느정도 수긍하리라 생각하지만, 개인적인적인 느낌일 수도 있으니 참고만 하시면 좋을 듯.... 좌측이 로켓 지오또 에볼루치오네의 순정 2구 스팀팁, 우측이 이번에 디자인커피(http://www.designcoffee.com).. 더보기 Titanium protected IMS shower screen for E-61 Group head E-61 Group head 에스프레소 머신에서 가장 중요한 부분이라 할 수 있는 곳.... 뜨거운 물과 커피가 만나 에스프레소가 만들어지는 공간.... 그 뜨거운 물을 커피에 골고루 뿌려주는 역할을 저 황금빛 샤워스크린이 하고 있다. 벌집모양의 구조안에 촘촘한 구멍이 있고... 이곳을 통해 흘러나온 고온의 물이 커피와 만나게 되면 무수한 반응에 따른 결과로 다양한 맛이 나는 에스프레소가 추출된다. 그룹헤드의 샤워스크린에 물에 불어난 커피 가루가 묻거나 물이 스크린에 맺혀서 제대로 흘러내리지 못하는 등의 작은 문제로 커피 추출에 영향을 미치게 되면 여러가지 변화로 커피 맛의 변화도 생기게 된다. 뭐...아직 맛을 제대로 모르는 나는 그 차이를 모르겠지만...ㅡ,.ㅡ;;;;; 언젠가 알게될거라 생각하고.... 더보기 이전 1 다음
