벙커컴퍼니 썸네일형 리스트형 Bunker Company-Bunker #10 Right Acidity Bunker Company (http://www.bunkercompany.co.kr) Bunker #10 Right Acidity Kenya & Guatemala #8 Bitter Sweet에 이어 맛을 보는 #10 Right Acidity ! 네이밍을 보면 산미에 대한 로스터의 고민과 철학이 있지 않을까 유추 해 볼 수 있습니다. 사실 이 블렌드를 마시고 벙커컴퍼니 박승규 대표님과 피드백을 주고 받으면서 나름 생각했던 고민을 하고 벙커컴퍼니 커피의 방향성도 알 수 있었습니다. 저도 많은 생각을 하게 되는 시간이었습니다. 과연 '신맛' 을 '산미' 로 알고 있었던 것은 아닐까... 베이루트님의 리뷰에서 이런 부분에 대한 말씀이 있었는데, 그때 생각했던 부분을 벙커컴퍼니 박승규 대표님과 이야기 하면서 다시.. 더보기 Bunker Company-Bunker #8 Bitter Sweet Bunker Company (http://www.bunkercompany.co.kr) Bunker #8 Bitter Sweet Ethiopia & Colombia 관심을 가지고 지켜보던 곳으로 언제나 홈페이지가 오픈하나 기다려왔던 곳이기도 합니다. 최근에 홈페이지가 오픈해서 이젠 온라인으로 벙커컴퍼니의 커피를 쉽게 접할 수 있게 되었습니다. 온라인으로 다녀온(?) 벙커컴퍼니는 인테리어나 장비 등 아주 개성이 뚜렷한 컨셉임을 느낄 수 있었습니다. 뭔가 마초적인 느낌이 강하게 드는 곳이기도 하더군요, 정말 한번은 방문해 보고 싶은 곳입니다. 에스프레소는 사진처럼 넘버링과 특징으로 네이밍을 하고 있습니다. 싱글과 달리 에스프레소 블렌드는 로스터리 카페의 개성을 보여 줄 수 있다보니 다양한 네이밍으로 접할 수 .. 더보기 이전 1 다음
