어거스트 로스팅 팩토리 썸네일형 리스트형 August Roasting Factory - Espresso Blend 트라니아 로스터를 제작하시는 펠리님이 운영하고 있는 카페 August. '트라니아' 라는 로스터를 몰랐다면 아마도 August 카페는 몰랐을 것 같다. 이런저런 트라니아와 맺어진 인연으로 커피 한 봉을 선물 받게 되었다. 로스터를 제작하시는 분은 커피를 어떻게 로스팅했을지 무척이나 궁금하다.... 화려하거나 로스팅 정도가 너무 라이트 하지 않고, 새콤달콤한 아로마가 기분이 좋은.... 추출 후 맛에서는 시럽과 같은 질감과 좋은 단맛.. 그리고 느낌이 좋은 상큼한 맛 까지 선사해 준다. 엄청 바디감이 좋다거나 화려한 맛이 폭발한다거나 하진 않는다. 하지만, 미묘한 맛들의 향연이 아주 세련미 있는 커피의 맛을 보여주는 것 같다. 화려하지 않지만 단조롭지도 않은.... 이리저리 다양하게 추출해면서 맛보고 수율.. 더보기 이전 1 다음
