right acidity 썸네일형 리스트형 Bunker Company-Bunker #10 Right Acidity Bunker Company (http://www.bunkercompany.co.kr) Bunker #10 Right Acidity Kenya & Guatemala #8 Bitter Sweet에 이어 맛을 보는 #10 Right Acidity ! 네이밍을 보면 산미에 대한 로스터의 고민과 철학이 있지 않을까 유추 해 볼 수 있습니다. 사실 이 블렌드를 마시고 벙커컴퍼니 박승규 대표님과 피드백을 주고 받으면서 나름 생각했던 고민을 하고 벙커컴퍼니 커피의 방향성도 알 수 있었습니다. 저도 많은 생각을 하게 되는 시간이었습니다. 과연 '신맛' 을 '산미' 로 알고 있었던 것은 아닐까... 베이루트님의 리뷰에서 이런 부분에 대한 말씀이 있었는데, 그때 생각했던 부분을 벙커컴퍼니 박승규 대표님과 이야기 하면서 다시.. 더보기 이전 1 다음