커피공장 썸네일형 리스트형 Balckup Coffee Factory - Citrus Nero Juicy 블랙업 커피팩토리의 블렌딩 커피 네로쥬시... 블랙업 커피는 부산에 기반을 둔 로스팅 카페인데, 나와는 특이한 인연이 있어 애착이 가는 곳이기도 하다... 좋은 만남을 통해 나에게 커피의 길로 안내해준 곳....ㅎㅎㅎ 이 곳에서 문화강좌를 통해 커피를 배우면서 많이 접했던 커피가 네로와 네로쥬시라는 커피였다. 네로는 다크한 커피, 쥬시는 상큼한 커피....ㅎㅎ 두가지 블렌딩 커피가 유명한데, 두 커피 모두 맛이 일품이라 자주 찾게 된다. 부산에 있으니 더더욱 구입하기도 편하고.... 이번에 새로운 네로쥬시 블렌딩이 나왔다는 소식에 한걸음에 달려갔다. 이름하여 Citrus Nero Juicy... 얼마나 상큼하길레 이름부터 citrus일까.... 블렌딩된 커피의 종류가 딱 봐도 산미가 풍부해서 군침이 돈다.. 더보기 Coffee Factory와 함께하는 커피교실 서면에 있는 커피공장(Coffee Factory)와 연계한 커피교실을 개설했다. 비록 예산의 문제로 단기특강 형식으로 개설했지만 그 의미는 크다. 매주 수요일 2시간씩 4회 진행되는데, 전문기관을 통해 수업을 진행 할 수 있다는 것이 가장 큰 매리트라 할 수 있다. 수업 개설이 가능할까 걱정했지만, 지역 주민을 위한 배려로 흔쾌히 수업을 개설해 주신 Coffee Factory에 감사드린다. Coffee Factory는 일명 "커피공장"으로 부산에 남포동과 서면에 커피 전문점을 운영하고 있으며, 바리스타 양성기관인 트레이닝센터를 운영하고 있다. 이번 수업은 트레이닝센터를 통해 개설하게 되었다. 4회에 걸쳐 커피에 대한 전반적인 이해와 실습을 통한 핸드드립 등을 배우게 된다. 알찬 커리큘럼과 다양한 실습과 .. 더보기 이전 1 다음
