Coffee Factory와 함께하는 커피교실

서면에 있는 커피공장(Coffee Factory)와 연계한 커피교실을 개설했다.

비록 예산의 문제로 단기특강 형식으로 개설했지만 그 의미는 크다.

매주 수요일 2시간씩 4회 진행되는데, 전문기관을 통해 수업을 진행 할 수 있다는 것이 가장 큰 매리트라 할 수 있다.

수업 개설이 가능할까 걱정했지만, 지역 주민을 위한 배려로 흔쾌히 수업을 개설해 주신 Coffee Factory에 감사드린다.

Coffee Factory는 일명 "커피공장"으로 부산에 남포동과 서면에 커피 전문점을 운영하고 있으며,

바리스타 양성기관인 트레이닝센터를 운영하고 있다.

이번 수업은 트레이닝센터를 통해 개설하게 되었다.

4회에 걸쳐 커피에 대한 전반적인 이해와 실습을 통한 핸드드립 등을 배우게 된다.

알찬 커리큘럼과 다양한 실습과 커피 시음을 통해 커피와 가까워지는 계기가 되었으면 한다.

수업을 진행해주신 이은숙 트레이너님과 김수영 트레이너님 두 분의 멋진 강의와

열정적이고 적극적으로 수업에 참여한 수강생들의 모습을 보면서 가슴 뿌듯했다.

다음 시간이 기다려 진다면, 그것 만큼 성공적인 프로그램이 있을까....

첫 시간 난생 처음으로 커피에 대해 알게 되었다.

로스팅 종류에 따라 추출의 방식에 따라 그 맛의 경우의 수는 엄청나다는 것도 알게 되었다.

커피....음.....매력적이다. 왜 이제서야 커피를 알았을까....

이번 수업을 개설하면서 내년에도 이 좋은 수업을 이어 나갈 수 있기를 기대해 본다.