Coffee 썸네일형 리스트형 Stumptown Coffee Roasters - Hair Bender Stumptown Coffee Roasters(http://stumptowncoffee.com) Hair Bender 오래전 부터 꼭 한번은 맛보고 싶은 커피였으나, 기회가 닿지 않아 늘 궁금증만 가지고 있던 스텀프타운의 대표적인 커피 '헤어벤더' 다. 얼마전 'The Pancake Epidemic' 과 함께 모백화점에서 런칭되어 스텀프타운을 이제 국내에서도 맛볼 수 있게 되었다. 하지만, 서울에서나 가능하니.... 결국 다른 경로를 통해 커피를 구하게 되었다. 전체적으로 소박한 페키지에 라벨이 삽입되어 있는데, 커피에 대한 간략한 설명과 노트가 언급되어 있다. 프로밧로스터의 그림이 참 앙증맞게 이쁘게 느껴진다. 그 유명한 스텀프타운의 대표적인 커피를 이제서야 맛보게 되다니! 일반적인 추출 레시피를 기준.. 더보기 Coffee Place - Kenya Kahindu AA Top 경주 커피플레이스의 케냐... 대표님의 배려에 다시금 감사함을 느끼며 프렌치프레스로 한 잔 마셔본다. 장미꽃에 코를 쑤셔 박고 숨을 들이쉴수록 강렬하게 느껴지는 찐득찐득한 향미와 과일을 절인 듯한 달콤함이 참으로 인상적인.... 누가 케냐를 쓰다했던가.... 낯설지 않은 이 맛.... 늦은 오후 나른한 몸을 의자에 기대고 심심한 입을 달래주던 과일맛 사탕이 떠오른다. 대표님, 감사합니다.^^ 더보기 Square Mile Coffee Roasters - Sweet Shop Espresso Square Mile Coffee Roasters(http://shop.squaremilecoffee.com) Sweet Shop Espresso 50% Reko + 50% Wonago Natural 스퀘어마일 커피의 싱글을 맛보았으니, 이젠 대표적인 에스프레소 블렌드를 맛보고 싶었다. 막달레나 코스타리카의 맛이 인상적이었기에 소문이 자자한 스윗샵 에스프레소는 상당히 큰 기대를 하고 있었다. 깔금한 패키지에 이 커피의 특징을 아주 쉽게 보여주는 이미지는 말이 더 이상 필요치 않다고 말해주는 듯.... 다양한 과일이 호퍼에 가득 담긴 그라인더를 어떻게 생각했을까.... 딱 봐도 무엇인지 알 수 있는.... 패키지를 오픈하고 싶도록 만든다. 패키지를 오픈하면 사무실이나 집 책상에 있는 사탕통이 생각난다. 양.. 더보기 Anthracite Coffee Roasters-Tonio Kriger Anthracite Coffee Roasters Tonio Kriger Blend Costarica Berline Honey Agtron #65 + Agtron #55 앤트러사이트의 시즈널 블렌딩 토니오 크뢰거... 96년도 첫 학기 문학개론 수업 시간에 다루던 토마스만의 소설 '토니오 크뢰거(Tonio Kroeger)'를 떠올리게 한다. 독일문학개론 수업에서 다뤄질 만큼 토마스만을 대표하는 소설인데, 이런 소설의 타이틀을 블렌딩 커피의 타이틀로 생각하다니... 앤트러사이트 커피의 감성이 고스란히 느껴진다. 문학적 감성과 접근.... 개인적으로 묘하게 이끌리는 매력이 있어 앤트러사이트 커피는 앞으로 계속 지켜보고 싶다. 한가지 독특한 점은...'토니오 크뢰거'의 영문식 표기가 'Tonio Kriger' .. 더보기 Square Mile Coffee Roasters - Magdalena Naranjo Square Mile Coffee Roasters(http://shop.squaremilecoffee.com) Magdalena Naranjo Costarica 영국 런던에 위치하고 있는 스페셜티 커피로스터 '스퀘어마일' 그 유명세는 익히 들어 알고 있었으나 쉽게 접하지 못했기에 모 카페의 공동구매를 통해 드디어 만나게 되었다. 페이스북을 통해 스퀘어마일의 로스터로 계신 박상호님을 알게되고는 더욱 궁금해졌다. 11월에 한국을 방문하면 세미나를 개최 할 예정이라고 하는데, 부산에도 일정이 잡혀있는 터라 시간이 되면 커피를 좋아하는 지인과 꼭 참석해 보고 싶다. 음... 나 같은 일반인들이 참여 할 수 있을지는 미지수지만...ㅠㅠ 코스타리카 커피는 나에게는 어떻게 보면 노란색 믹스 커피 다음으로 맛 본 첫 .. 더보기 커피볶는 곰-Maple Blend Coffee 블랙워터이슈(http://bwissue.com)의 커피 리뷰에 포스팅한 내용입니다. 뜨거운 태양이 대지를 달구는 그 날에도... 시원한 바람에 낙옆이 흩날리는 날에도.... 페이스북에서 '커피볶는 곰' 커피에 대한 퀴즈를 한번에 맞추지 못하고, 다시금 주어지는 힌트를 보면서 식은 땀 흘리며 도전해서 리뷰어로 선정되었습니다. 이미 블랙워터 이슈의 커피 칼럼과 로스트 정보를 읽어 본 후라 상당히 기대되는 커피였고, 심혈을 기울여 로스팅한 커피에 대한 정보를 공개해 더욱 궁금증이 생기게 되었습니다. 선정되고 며칠전 택배로 받은 메이플 블렌드..... 박스를 여는 순간부터 놀라움이 시작되었습니다. 단풍잎이 붉게 물든 색이 참 이쁩니다. 저 곰발바닥 무척 앙증맞죠? ^^;; 포장이나 라벨이 무척이나 깔끔합니다. .. 더보기 Anthracite Coffee Roasters-공기와 꿈 Anthracite Coffee Roasters (http://www.anthracitecoffee.com)공기와 꿈 Espresso Blend 앤트러사이트 커피를 구매하게 된 것은 사실 공기와 꿈 블렌드 때문이었다.'나쓰메소세끼'라는 작가의 네이밍으로 나온 커피도 물론 그 특이한 이름 때문이기도 했지만,'공기와 꿈' 역시 그런 독특함이 궁금증을 유발했고,작가 '가스통 바슐라르'라는 이름이 무척이나 낯이 익어서 였기 때문이다.대학에서 문학을 배우면서 이런저런 책들을 접하던 중가스통 바슐라르의 '공간의 시학'이라는 책을 읽게 되었다.그 당시를 꾸역꾸역 거슬러 올라가 생각해 보면,아마도 '아리스토텔레스의 시학'에 대한 관심이 한참 많았을 때 였던 것 같다.아리스토텔레스의 시학을 5번정도 읽었던 것 같은데.... 더보기 Anthracite Coffee Roasers-나쓰메 소세끼 Anthracite Coffee Roasters (http://www.anthracitecoffee.com)나쓰메 소세끼 Espresso Blend 블랙워터이슈(http://bwissue.com) 홈페이지를 통해 알게된 앤트러사이트 커피....에스프레소 블렌드 커피를 찾던 중 독특한 커피 네이밍에 이것이 무엇인가 궁금하여앤트러사이트 커피를 접하게 되었다.싱글커피는 대부분 생산되는 국가와 농장으로 표기되어 이 커피가 어떤 커피인지 딱 봐도 알 수 있다면, 블렌딩 커피는 로스터의 취향이 다분히 묻어나는 영역이 아닐까 생각한다.개성이 넘치는 커피들을 어떤 조합으로 블렌딩해서 어떤 맛을 이끌어 내느냐는 그 커피 로스터의 맛의 지향점과 방향을 결정하기 때문이다. 철학을 담고 있는 커피...'나쓰메 소세키'라는 작.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 10 다음
